Pizza au saumon fumé (pâte au choux-fleur)

novembre 20, 2020

Pour 4 personnes Ingrédients : Pour la pâte au choux-fleur : 500 gr de chou-fleur 2 oeufs 30 gr de parmesan 1 CS de fromage blanc 3.2% Condiments : herbes de Provence Sel / poivre Pour la sauce : 1 CS bombée de fromage blanc 3.2% 1 CS d’huile d’olive 1 cc d’origan Sel / …

Parmentier de potimarron au poulet

novembre 18, 2020

Pour 4 personnes Ingrédients : 2 potimarrons 500 g de blancs de poulet, de poulet rôti ou de canard confit (pour un repas gourmand et gourmet) 1 CS d’huile d’olive Sel / poivre Chapelure fine Préparation : Préchauffer le four à 200°C. Laver le potimarron. Retirer les graines et le couper en morceaux. Je vous …

Potimarron aux épices rôti au four

novembre 18, 2020

Pour 2 personnes Ingrédients : 1 potimarron Épices de votre choix : curry, noix de muscade, 4 épices … soyez créatif ! Sel / poivre 1 CS d’huile d’olive Préparation : Laver le potimarron et couper le chapeau. Retirer les graines. Je vous encourage à le consommer bio, afin garder la peau qui apporte une …

« Bounty » glacé

novembre 18, 2020

Cette recette est une variante de la tartelette chocolat/coco et flocons d’avoine Pour 12 unités Ingrédients : – 150g de chocolat pâtissier– 400 ml de lait de coco– 200g de flocons d’avoine Préparation : Beurrer un moule carré et déposer du papier sulfurisé dans le fond et le beurrer aussi. Laisser de coté.Couper le chocolat …

Tarte chocolat/coco aux flocons d’avoine

novembre 18, 2020

Pour 4 personnes Ingrédients : 150g de chocolat pâtissier 400 ml de lait de coco 200g de flocons d’avoine Préparation : Beurrer vos moules à tartelette et déposer du papier sulfurisé dans le fond et le beurrer aussi. Laisser de coté. Couper le chocolat et le placer dans un récipient résistant à la chaleur Dans …

Ragoût de veau aux olives

novembre 1, 2020

Quels sont les bons morceaux à acheter pour préparer un ragoût ? Les ragoûts sont riches en texture et en goût. Ils se préparent avec deux types viandes :– une viande peu grasse comme l’épaule ou le collier ;– une viande entrelardée comme le tendron, le flanchet ou la poitrine. En grande surface, elle est …

Soupe de potimarron et carottes

novembre 1, 2020

Ingrédients : 2 potimarrons 4 carottes 1 oignon Lait Eau 1 CS de curcuma 1 CS d’huile d’olive Sel / poivre Préparation : Laver les légumes. Éplucher l’oignon et le couper en morceaux. Vider le potimarron et le couper en morceaux. Couper les carottes. Faire rissoler l’oignon dans une casserole avec l’huile d’olive. Ajouter le …

Muffins au potimarron et aux pépites de chocolat

octobre 31, 2020

Pour env. 20 petits muffins + 6 gros muffins Ingrédients : 300 g de potimarron 200 g de farine T80 100 g de compote de pomme sans sucre ajouté 100 g de chocolat 3 oeufs 60 g de sucre cassonade 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1 …

Tortillas de blé

octobre 25, 2020

Lors de mes précédentes courses, je suis passée devant le rayon cuisine du monde. Qu’ai-je vu ? Un magnifique packaging coloré avec une photo très appétissante, dont le titre était : Kit pour Fajitas. HUM … Mes yeux se sont mis à briller ! Mon premier réflexe regarder la composition du produit : Ingrédients :Tortillas …

Pommes au four

octobre 24, 2020

Pour 4 parts Ingrédients : 4 pommes 1 sachet de sucre vanillé 1/2 cc de cannelle 20g de beurre Préparation : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) Laver, couper les pommes en spirales fines et régulières. Fondre le beurre à feu doux et y ajouter le sucre et la cannelle. Avec un pinceau badigeonner …