Ingrédients :
- 2 potimarrons
- 4 carottes
- 1 oignon
- Lait
- Eau
- 1 CS de curcuma
- 1 CS d’huile d’olive
- Sel / poivre
Préparation :
- Laver les légumes.
- Éplucher l’oignon et le couper en morceaux.
- Vider le potimarron et le couper en morceaux.
- Couper les carottes.
- Faire rissoler l’oignon dans une casserole avec l’huile d’olive.
- Ajouter le potimarron et les carottes.
- Mouiller avec un mélange eau et lait jusqu’à hauteur des légumes.
- Laisser cuire à couvert pendant 25 min env.
- Verser la préparation dans un saladier et mixer avec un pied plongeant.
