Ingrédients : 250 gr de purée de carotte 150 gr de feta 70 ml d’huile d’olive 3 œufs 220 gr de farine aromates : sel / poivre + herbes de Provence, origan, curry … selon les goûts Préparation : Préchauffer le four à 170° Purée de carottes : pour ma part, je la prépare en …
Pour 4 à 5 verrines Ingrédients : 20 cl de crème fraiches liquide à 30% de MG 150 gr de mascarpone 2 sachets de sucre vanillé 1 CS de sucre cassonade 500 gr de fraises Préparation : Votre crème et le mascarpone doivent être bien frais. Découper une partie des fraises en petits cubes et …
Pour 6 roulés Ingrédients : 2 feuilles de lasagne FRAICHE 6 tranches de truite/saumon fumé 150 gr de fromage frais (je vous recommande le St Moret – Léger) 2 tomates 1 filet d’huile d’olive Préparation : Préchauffer le four à 180° Découper les tomates en lamelles épaisses. Étaler le fromage frais sur les feuilles de …
Comme vous le savez, je suis toujours à la recherche de recettes gourmandes mais adaptées pour mes patients souffrants de diverses pathologies. Aujourd’hui, je vous propose une recette de moelleux au chocolat, sans beurre afin de limiter les apports en AGS. J’espère qu’elle vous plaira autant qu’à moi 🙂 Ingrédients : 3 œufs 150 gr …
Ingrédients : 3 œufs 150 gr de farine 150 gr de mascarpone 30 gr de poudre d’amande (ou noisette) 120 gr d’eau chaude 1 cc bombée de café instantané 40 gr de cacao non sucré 100 gr de sucre cassonade (ou complet) 1 sachet de levure chimique Préparation : Préchauffer le four à 180° Faire …
Pour 10 samoussas Ingrédients : 5 feuilles de bricks 350 gr de viande de bœuf hachée (5% MG) 1/2 oignon 50 gr de mozzarella râpée à cuisiner 1 cc d’huile d’olive + 1 CS 1 cc de curry Sel / poivre Préparation : Préchauffer le four à 200° Hacher les oignons finement. Dans un poêle, …
Pour 1 personne (environ 6 pancakes) Ingrédients : 75 g de farine de blé T80 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé 10 g de beurre fondu 1/2 cc de levure chimique 100 ml de lait Préparation : Battre l’œuf et le sucre dans un saladier. Ajouter le beurre fondu. Dans un bol, mélanger la …
Comme vous le savez, je suis toujours à la recherche de recettes gourmandes mais adaptées pour mes patients souffrants de diverses pathologies. Aujourd’hui, je vous propose une recette de muffins/clafoutis aux fraises, sans beurre afin de limiter les apports en AGS. J’espère qu’elle vous plaira autant qu’à moi 🙂 Pour 16 petits clafoutis Ingrédients : …
Pour 20 biscuits Ingrédients : 180 g de farine de blé T80 70 g de sucre cassonade 60 g de poudre d’amandes 50 g de compote de pommes sans sucres ajoutés 70 g d’huile de coco 20 g d’eau 1 pincée de sel 1 cc de vanille en poudre Préparation : Dans un saladier, mélanger …
Pour une terrine (26 x 11 cm) : Ingrédients : 450 g de crevettes 3 œufs 25 cl crème fleurette légère 1 pincée de sel (pas trop, il y a le saumon fumé déjà), 1 pincée de piment d’Espelette 3 grosses cuillères à soupe de ciboulette 150 g de saumon fumé Préparation : Préchauffez le …
