Préparation :
Préchauffer le four à 180°
- Faire chauffer l’eau au micro-onde quelques secondes pour qu’elle soit tiède. Y verser le café instantané.
- Dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre puis ajouter la mascarpone.
- Dans un second saladier, mélanger la farine, le cacao, la poudre de noisette et la levure.
- Ajouter les ingrédients secs dans la préparation humide. Mélanger.
- Finir par le café et remuer le tout sans trop insister.
- Placer la préparation dans un moule ( 22 cm de diamètre pour ma part) chemisé ou préalablement recouvert d’un papier sulfurisé.
Enfourner pendant 15 à 20 min à 180°C puis pendant env 20 à 25 min à 160°C.
Laisser tiédir avant de démouler et régalez-vous !
