Comme vous le savez, je suis toujours à la recherche de recettes gourmandes mais adaptées pour mes patients souffrants de diverses pathologies. Aujourd’hui, je vous propose une recette de muffins/clafoutis aux fraises, sans beurre afin de limiter les apports en AGS. J’espère qu’elle vous plaira autant qu’à moi 🙂 Pour 16 petits clafoutis Ingrédients : …
Pour 20 biscuits Ingrédients : 180 g de farine de blé T80 70 g de sucre cassonade 60 g de poudre d’amandes 50 g de compote de pommes sans sucres ajoutés 70 g d’huile de coco 20 g d’eau 1 pincée de sel 1 cc de vanille en poudre Préparation : Dans un saladier, mélanger …
Pour 4 parts Ingrédients : 1 boite de poires au sirop (entre 400 et 450 g égouttées) 20 cl de crème fraiche liquide 30% MG (froide) 1 sachet de sucré vanillé / vanilliné 3 feuilles de gélatine (env 6g) ou 2g d’agar-agar Préparation : Mettre la crème fraiche pendant une 15ene de minute au congélateur …
Pour 8 parts Ingrédients : 200g de chocolat noir (j’utilise le Lindt dessert 70% de cacao, noir intense) 200 g de compote de pomme 50g de sucre cassonnade 1 sachet de sucré vanillé / vanilliné 3 œufs 60g de farine 1 CS de cacao en poudre non sucré 1 pincée de sel 1 cc de …
Pour 4 personnes Ingrédients : 300g de fruits rouges surgelés 2 œufs (uniquement les jaunes pour la recette) 50g de sucre cassonade 2 sachets de sucre vanillé/vanilliné 250g de lait 1/2 écrémé 60g de farine Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Choisir vos moules et disposer au fond les fruits surgelés. Dans un saladier, …
Cette recette est une variante de la tartelette chocolat/coco et flocons d’avoine Pour 12 unités Ingrédients : – 150g de chocolat pâtissier– 400 ml de lait de coco– 200g de flocons d’avoine Préparation : Beurrer un moule carré et déposer du papier sulfurisé dans le fond et le beurrer aussi. Laisser de coté.Couper le chocolat …
Pour 4 personnes Ingrédients : 150g de chocolat pâtissier 400 ml de lait de coco 200g de flocons d’avoine Préparation : Beurrer vos moules à tartelette et déposer du papier sulfurisé dans le fond et le beurrer aussi. Laisser de coté. Couper le chocolat et le placer dans un récipient résistant à la chaleur Dans …
Pour env. 20 petits muffins + 6 gros muffins Ingrédients : 300 g de potimarron 200 g de farine T80 100 g de compote de pomme sans sucre ajouté 100 g de chocolat 3 oeufs 60 g de sucre cassonade 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1 …
Pour 4 parts Ingrédients : 4 pommes 1 sachet de sucre vanillé 1/2 cc de cannelle 20g de beurre Préparation : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) Laver, couper les pommes en spirales fines et régulières. Fondre le beurre à feu doux et y ajouter le sucre et la cannelle. Avec un pinceau badigeonner …
Pour env. 16 unités Ingrédients : Pour la pâte : 2 bananes 120g de flocons d’avoine 30g de poudre d’amande miel ou sirop d’agave (selon votre goût) Pour l’appareil à tarte : 100g de chocolat Préparation : Pâte : Préchauffer le four à 180°C Écraser les 2 bananes, ajouter l’avoine, la poudre d’amande et le …
