Préparation :

1. Laver les légumes.
2. Éplucher l’oignon et le couper en morceaux.
3. Vider le potimarron et le couper en morceaux.
4. Couper les carottes.
5. Faire rissoler l’oignon dans une casserole avec l’huile d’olive.
6. Ajouter le potimarron et les carottes.
7. Mouiller avec un mélange eau et lait jusqu’à hauteur des légumes.
8. Laisser cuire à couvert pendant 25 min env.
9. Verser la préparation dans un saladier et mixer avec un pied plongeant.