Saumon rôti caramélisé au soja et sésame
décembre 6, 2020
Pour 4 parts
Ingrédients :
- 4 pavés de saumon (sauvage de préférence)
- 1 cuillère à café d’huile de sésame (ou d’arachide)
- 4 cuillères à soupe de sauce de soja sucrée
- 1 cuillère à soupe de gingembre haché
- Poivre
- Graines de sésame
Préparation :
- Préparer la marinade avec la sauce soja, le gingembre, le poivre et l’huile de sésame.
- Dans un plat allant au four, verser la marinade sur les pavés de saumon et les enrober de la préparation.
- Placer au frais pendant environ une heure.
- Sortir le plat du réfrigérateur et saupoudrer les pavés de graines de sésame.
- Enfourner les pavés de saumon dans un four préalablement préchauffé à 180 °C (th.6) et laisser cuire 15 à 18 minutes.